3月5日，由人民数字主办，灰度认知社协办的“2019人民匠心新餐饮主题论坛”在北京隆重举行。
人民数字副总经理张国君、美团外卖业务总经理杨文杰、虾吃虾涮/乐吃串串锅创始人牛艳、豪客来牛排副总经理阮天应、小恒水饺品牌创始人兼CEO李恒、信良记CMO/亚美研总经理高阳、灰度认知社创始人曹升等优秀企业代表出席论坛，共话餐饮新发展。
人民数字副总经理张国君率先致辞，他首先对各位新餐饮企业的到来表示了欢迎。他表示，科技赋能、融合、创新是人民数字长此以往追求的目标，人民数字深耕户外传播渠道，已经成为国内重要的数据与媒体服务解决方案提供商。举办人民匠心系列论坛，就是要为企业搭建一个深度交流的平台。他强调，随着互联网+餐饮的发展，餐饮行业也具有无限的潜能，要不断创新和探索，运用科技和媒体的手段，提供更具价值的产品和服务，利用数字化、网络化、智能化的深入发展，探索新的多元模式。 
美团外卖业务总经理杨文杰在演讲中指出，外卖是餐饮行业增长中一个非常重要的引擎，推动了整个上下游产业链的变化。同时，美团外卖通过数据研究发现，随着收入提升、观念升级、技术进步、渠道拓宽，消费者的行为正逐渐向追求性价比、体验、品牌选择、便捷、颜值等方面转变，未来消费者的行为趋势会更加看中数据、自我以及口碑等方面。因此，他指出，商家应该在产品策略、营销策略、品牌策略、内容策略以及学习策略等多个维度应对消费者的行为变迁。美团将为商家提供数字化转型、场景营销、个性推荐、体系会员以及培训等多种支持，通过平台与线下商家的合作，在变化中提高效率，减少运营成本。
